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“肩章”和“膨松剂”是两种不同领域的名词，分别涉及军事服饰和食品加工领域。
1、肩章：在军事领域，其主要用于识别军人肩章上的级别和职务等级，在实际生产中，没有别名之说，不过在某些语境下，“肩章”也可能用来形象地描述某种服装或配饰上的装饰物。
2、膨松剂：在食品加工领域中，膨松剂是一种食品添加剂，用于改善食品的口感和质地，使食品更加松软、酥脆或膨胀，在实际生产中，膨松剂的别名包括发酵粉、发酵膨胀剂等，常见的膨松剂种类包括小苏打、碳酸氢钠等，这些膨松剂在烘焙食品如面包、蛋糕等中广泛应用。
解释是基于这两个名词的一般理解和应用，具体情境可能会有所不同，关于特定产品中的肩章和膨松剂的应用及别名，建议咨询相关行业的专家或查阅相关文献资料。